Ouverture exceptionnelle pour la fête de la Musique
LE 21 JUIN DE 19h à 23h
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FORMULE DU MIDI à 24 €
( du Lundi au Vendredi )
CARBONADE ou POTJEVLEESCH
+
1 Bière MONGY 25cl ou 1 Soft
+
1 Café
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Nouvelles bières locales à la pression :
MONGY SAISON BIO de la Brasserie CAMBIER à CROIX
POULE MOUILLEE IPA de la Brasserie TANDEM à WAMBRECHIE
LIL TRIPLE de la Brasserie GOBRECHT à LILLE
LE BARBUE D'ANVERS GAGNE FIÈREMENT SES GALONS DE MAÎTRE RESTAURATEUR OBTENU CETTE ANNÉE !
Seul titre délivré par l’état afin d'identifier et de valoriser les restaurateurs et contrôlé par un organisme indépendant sur différents points dont voici les plus importants :
- Compétences salle et cuisine confirmées,
- Cuisine faite maison à base de produits bruts transformés sur place,
- Aménagement intérieur de qualité accessible aux PMR,
- Hygiène, sécurité et propreté accrue.
En bref rien n'a changé mais c'est juste officiel et certifié !
Les digestifs du nord
4 cl
6.5
genièvre de loos
6.5
genièvre de wambrechies
6.5
genièvre à la pomme
6.5
genièvre à la poire
6.5
genièvre au citron
8.9
genièvre de houlle carte noire
Whiskies
10 €
4cl
Ecossais
Oban, Gragganmore, Dalwhinnie, Talisker, Knockendo, Lagavulin
Japonais
Nikka from the barrel, Tokinoka, Nikka pure malt white
Bourbon US
Maker’s Mark, Jack Daniel’s
Les digestifs
4cl
6.5
Get 27, Bailey’s
7.5
Poire, Prune, Mirabelle, fleur de bière, Amaretto
8.5
Cognac Courvoisier VSOP, Vieil Armagnac
8.9
Genièvre Houlle carte noire
9.5
Rhum diplomatico 12 ans d'âge
9.5
Rhum Pyrat XO
13
Cognac Grande Champagne XO
Bieres au fut
25cl
4.5
MONGY SAISON BIO / Brasserie CAMBIER
4.40
IPA ''Poule Mouillée'' BIO / Brasserie TANDEM
4.3
LIL TRIPLE / Brasserie GOBRECHT
5.5
NEIPA '' Rejaillir le feu'' / Brasserie Fauve
4.2
DE KONINCK Ambrée
Bières bouteilles classiques
75cl
33cl
25cl
4.9
SAINT FEUILLIEN 7.5°
4.9
QUEUE DE CHARRUE 9°
4.9
SAINT BERNARDUS TRIPLE 8°
4.9
DUVEL 8.5°
4.9
TRIPLE KARMELIET 8.4°
4.9
DUVLE XXX HOP 8°
9.9
LA GOUDALE 7.2°
9.9
LA TROIS MONTS 8.5°
Bieres bouteilles trappistes
33cl
5.2
ORVAL 6.2° (ambrée amère)
5.2
ROCHEFORT 8° (brune)
5.2
WESTMALLE TRIPLE 9.5°
5.2
CHIMAY BLEUE 9° (brune)
Bierres bouteilles artisanales
33cl
8.50
"What is Democracy" 6° / Brasserie PRIZM / Berliner Weiss aux fruits de passion, pêche et romarin // 44cl
6.5
NEW FRENCH IPA 6,5° / 33cl / IPA 100% houblons Français / CAMBIER
6
"Outer wild Orange" // Brasserie IRON / Bière blonde sauvage à l'orange sanguine
9.50
LACRIMA DEL ORO 7°/ 44cl / TRIPLE NEIPA/ brasserie THE PIGGY BREWING COMPANY / 44cl
9.50
"Sensation Pure" / Imperial Stout caramel beurre salé et chocolat / Brasserie Fauve / 33cl
8.50
ICAUNEIPA 6° / 44cl / POPIHN / 44cl
8.5
BADEN POWER BA Imperial Stout 12,50° / 33cl / Barell Age Imperial Stout / O'CLOCK BREWERING
Aperitifs
4.5
Ricard 4 cl
4.5
Cidre brut 20cl
4.5
Kir 15 cl
5.50
Kir aligoté 15cl
4.80
Chuche Mourette 4 cl au vin blanc 10 cl
4.80
Martini rouge ou blanc 5 cl
4.80
Porto rouge 5 cl
4.80
Pineau charentais 5 cl
8.90
Coupe de champagne Devaux12 cl
8.90
Kir royal 12 cl
6.50
Vodka, Gin, Whisky 4 cl
8.80
Alcool 4 cl + soft
6.50
Américano maison 5 cl
4.9
Picon 4 cl vin blanc ou bière 20 cl
Vins Rouges
75cl
37.5cl
Loire
34
Menetou-salon
Bordeaux
34
Château Tour de Ségur
35
Château Coucheroy
57
Château Labastide Dauzac
Rhone de la maison Jaboulet Ainé
29
Côte du Rhône « parallèle 45 »
34
Crozes Hermitage « les Jalets»
79
Côte Rôti «Les Jumelles»
Bourgogne
35
Bourgogne Pinot Noir " Millebuis"
Côtes du Roussillon domaine Fafage
26
« Cuvée authentique »
Beaujolais
29
Brouilly Chateau des Tours
Vins Blancs
75 cl
Loire
33
Menetou-salon Le grand Cerf
51
Pouilly fumé de la Doucette
Bourgogne
29
Bourgogne chardonnay « Millebuis»
34
Viré-Clessé
Vins Rosés
75cl
22
Gris de gris "Sable de Camargue"
Vins en carafe
50 cl
25 cl
Bieres et vins
Les Entrées
7
Fougasse graines de lin Maroilles
10
Assiette de Saumon Fumé maison
7
Saucisson brioché, confit d'oignon à la Fauve
9
Boite de sardines Saint Georges de la "Belle-Iloise", beurre d'agrumes
Plats végétariens
17
Risotto d'épeautre, légumes d'une ratatouille
Les plats
22
Carbonade flamande à la bière Deconinck, frites fraîches
22
Potjevleesch à la bière De Koninck, frites fraîches
25.50
Dessus de palette de boeuf grillée ,sauce maroilles,gratin de pommes de terre
20
Tartare de boeuf classique non préparé
25
Croquettes de crevettes grises
20
Boudin Blanc au foie de Canard "Maison Bobosse" sauce bordelaise, frites fraiches
23
Saumon mi-cuit aux deux sésames, courgette grillée, concassé de tomates confites et graines de courges
Les desserts
10
Café gourmand ( financier Citron, Ganache Chocolat noir, Pana cotta menthe fraise )
7,50
Dame blanche maison
7
Crème Brûlée à la chicorée
9
Assortiment de fromages du moment
Notre séléction de thés Mariage Frères
4.80 €
THÉ VERT FUJI-YAMA
(thé vert cultivé sur les pentes du fuji-yama. Goût brillant et tonique, à tout moment de la journée, stimulant car riche en vitamine C, contient peu de théine.)
ROUGE BOURBON
(thé rouge rooibos vanillé d'une grande finesse et sans théine, idéal pour les enfants)
SULTANE
(mélange délicat de thés noirs de Ceylan, brillant et corsé, légèrement chocolaté)
MARCO POLO
(mélange secret de thés noirs fleuris et fruités ...)
JASMIN MANDARIN
(grand thé vert doux et suave parfumé de tendre fleurs de jasmin)
CASABLANCA
(mélange frais de thé vert à la menthe marocaine et de thé noir à la bergamote)
VERBENA CITRODORA
(l'or oréolin de l'infusion sublime les feuilles intactes de cette verveine incroyable au velouté de guimauve et de cédrat confit)
DREAM TEA
(8 plantes apaisantes et relaxantes Mélisse , Rooibos rouge, Verveine , Citronnelle, Menthe poivrée, Camomille , Réglisse et Menthe douce )
La carte
Menu à 31 €
Entrée au choix
Flamiche au Maroilles
ou
Terrine de cochon
ou
Terrine de cochon
Plat au choix
Carbonnade Flamande à la bière De Koninck Ambrée
ou
Waterzoï de Volaille façon Barbue d'Anvers
ou
Waterzoï de saumon façon Barbue d'Anvers
ou
Waterzoï de Volaille façon Barbue d'Anvers
ou
Waterzoï de saumon façon Barbue d'Anvers
Dessert au choix
Dame Blanche
ou
Crème brûlée à la chicorée
ou
Crème brûlée à la chicorée
"Conditions d'annulation : Jusqu'à J-16 : Annulation sans frais possible De J -15 à J -8 : 10% du montant total seront facturés. A partir J-7 : L'intégralité de la prestation sera facturée en cas d'annulation. Jusqu'à J-3 : Modification / annulation partielle possible. (représentant maximum jusqu'à 10% du nombre de convives) A partir de J-3 : Aucune modification / Annulation possible : l'intégralité sera facturée.
Formules Boissons
Pour 12,50 € / personne
Kir ou Chuche Mourette ou bière pression 25 cl
1 verre de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
1 verre de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
Pour 18 € / personne
Kir ou Chuche Mourette ou bière pression 25cl
2 verres de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
2 verres de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
Pour 19 € / personne
Coupe de champagne Devaux 13 cl
1 verre de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
1 verre de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
Pour 21 € / personne
Coupe de champagne Devaux 13 cl
2 verres de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
2 verres de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne Chardonnay
Café ou thé
(eaux minérales plate ou gazeuse à discrétion dans les formules boissons)
Les Groupes ( à partir de 15 pers.)
La Cave Voutée
La Mezzanine
Mezzanine privative jusqu'a 16 personnes.