LE BARBUE D'ANVERS OUVRE SES PORTES LES DIMANCHES MIDI DE DECEMBRE
VEUILLEZ NOTER QUE LA CARTE EST RÉDUITE LE DIMANCHE
CAR IL S'AGIT D'UNE OUVERTURE EXCEPTIONNELLE :
Voici la carte du dimanche :
Flamiche au Maroilles 7€
Velouté de Potimarron 6€
--
Carbonade Flamande 22€
Potjevleesch 22€
Croquettes de crevettes 25€
--
Dame Blanche 7.50€
Panna Cotta à la chicorée 7.50€
Sur réservations (en ligne ou par téléphone) dans la limite des places disponibles.
Nouvelles bières locales à la pression :
MONGY SAISON BIO de la Brasserie CAMBIER à CROIX
POULE MOUILLEE IPA de la Brasserie TANDEM à WAMBRECHIES
HOPPY LAGER de la Brasserie Monsieur PAON à SANT MAURICE PELLEVOISIN
LIL TRIPLE de la Brasserie GOBRECHT à LILLE
LE BARBUE D'ANVERS GAGNE FIÈREMENT SES GALONS DE MAÎTRE RESTAURATEUR OBTENU CETTE ANNÉE !
Seul titre délivré par l’état afin d'identifier et de valoriser les restaurateurs et contrôlé par un organisme indépendant sur différents points dont voici les plus importants :
- Compétences salle et cuisine confirmées,
- Cuisine faite maison à base de produits bruts transformés sur place,
- Aménagement intérieur de qualité accessible aux PMR,
- Hygiène, sécurité et propreté accrue.
En bref rien n'a changé mais c'est juste officiel et certifié !
Les digestifs du nord
4 cl
6.5
genièvre de loos
6.5
genièvre de wambrechies
6.5
genièvre à la pomme
6.5
genièvre à la poire
6.5
genièvre au citron
8.9
genièvre de houlle carte noire
Whiskies
10 €
4cl
Ecossais
Oban, Gragganmore, Dalwhinnie, Talisker, Knockendo, Lagavulin
Japonais
Nikka from the barrel, Tokinoka, Nikka pure malt white
Bourbon US
Maker’s Mark, Jack Daniel’s
Les digestifs
4cl
6.5
Get 27, Bailey’s
7.5
Poire, Prune, Mirabelle, fleur de bière, Amaretto
8.5
Cognac Courvoisier VSOP, Vieil Armagnac
8.9
Genièvre Houlle carte noire
9.5
Rhum diplomatico 12 ans d'âge
9.5
Rhum Pyrat XO
13
Cognac Grande Champagne XO
Bieres au fut
25cl
4.5
MONGY SAISON BIO / Brasserie CAMBIER
4.50
IPA ''Poule Mouillée'' BIO / Brasserie TANDEM
4.3
LIL TRIPLE / Brasserie GOBRECHT
4.30
Hoppy Lager / Brasserie Monsieur PAON
4.2
DE KONINCK Ambrée
Bières bouteilles classiques
75cl
33cl
25cl
4.9
SAINT FEUILLIEN 7.5°
4.9
QUEUE DE CHARRUE 9°
4.9
SAINT BERNARDUS TRIPLE 8°
4.9
DUVEL 8.5°
4.9
TRIPLE KARMELIET 8.4°
9.9
LA GOUDALE 7.2°
9.9
LA TROIS MONTS 8.5°
Bieres bouteilles trappistes
33cl
5.2
ORVAL 6.2° (ambrée amère)
5.2
ROCHEFORT 8° (brune)
5.2
WESTMALLE TRIPLE 9.5°
5.2
CHIMAY BLEUE 9° (brune)
Bierres bouteilles artisanales
33cl
9.00
DOUBLE CITRA / CAMBIER / 44 cl
8.50
NEW FRENCH IPA 6,5° / 44c / IPA 100% houblons Français / CAMBIER
6.50
FLAMINGO 3,2°/ 33cl / Berliner Weisse Citron vert et hibiscus / HOPPY ROAD
6.50
Saison Pepper 6° // Brasserie Monsieur Paon / 33 cl
6.70
Passionista Sour fruited 4.5° de PIGGY BREWING / 33 cl
9.00
NEIPA Idaho7 6° / 44cl / POPIHN / 44cl
8.5
BADEN POWER 12,50° / 33cl / Barell Age Imperial Stout / O'CLOCK BREWERING
6,50
Hazy IPA 6,5° / Monsieur Paon / 33 cl
9
ALL BLACK IPA 6° // Brasserie CAMBIER / 44cl
Aperitifs
4.5
Ricard 4 cl
4.5
Cidre brut 20cl
4.5
Kir 15 cl
5.50
Kir aligoté 15cl
4.80
Chuche Mourette 4 cl au vin blanc 10 cl
4.80
Martini rouge ou blanc 5 cl
4.80
Porto rouge 5 cl
4.80
Pineau charentais 5 cl
8.90
Coupe de champagne Devaux12 cl
8.90
Kir royal 12 cl
6.50
Vodka, Gin, Whisky 4 cl
8.80
Alcool 4 cl + soft
6.50
Américano maison 5 cl
4.9
Picon 4 cl vin blanc ou bière 20 cl
Vins Rouges
75cl
37.5cl
Loire
34
Menetou-salon
Bordeaux
34
Château Tour de Ségur
35
Château Coucheroy
57
Château Labastide Dauzac
Rhone de la maison Jaboulet Ainé
29
Côte du Rhône « parallèle 45 »
34
Crozes Hermitage « les Jalets»
79
Côte Rôti «Les Jumelles»
Bourgogne
35
Bourgogne Pinot Noir " Millebuis"
Côtes du Roussillon domaine Fafage
26
« Cuvée authentique »
Beaujolais
29
Brouilly Chateau des Tours
Vins Blancs
75 cl
Loire
33
Menetou-salon Le grand Cerf
51
Pouilly fumé de la Doucette
Bourgogne
29
Bourgogne chardonnay « Millebuis»
34
Viré-Clessé
Vins Rosés
75cl
22
Gris de gris "Sable de Camargue"
Vins en carafe
50 cl
25 cl
Bieres et vins
Les Entrées
7
Flamiche à la graine de moutarde, oignon rouge et Pavé du Nord
8
Hareng doux fumé aux baies roses et pommes grenailles frites
7
Saucisson brioché, confit d'oignon à la Fauve
9
Boite de sardines Saint Georges de la "Belle-Iloise", beurre d'agrumes
Plats végétariens
17
Risotto d'épeautre, légumes de saison
Les plats
22
Carbonade flamande à la bière Deconinck, frites fraîches
22
Potjevleesch à la bière De Koninck, frites fraîches
25.50
Dessus de palette de boeuf grillée ,maroilles fumé, pommes de terre grenailles
25
Croquettes de crevettes grises
23
WaterzooÏ de Saumon façon Barbue d'Anvers à la Hoppy Lager, brasserie M. PAON
22
Suprême de volaille de Licques, sauce Maroilles, frites fraîches
Les desserts
10
Café gourmand ( financier Citron, Ganache Chocolat noir, Pana cotta menthe fraise )
7,50
Dame blanche maison
7
Crème Brûlée à la bière IPA '' Poule mouillée'' de TANDEM
9
Brioche perdue au Maroilles, pesto de roquette et crème frâiche
7,50
Panna Cotta à la chicorée et brisure de speculoos
Notre séléction de thés Mariage Frères
4.80 €
THÉ VERT FUJI-YAMA
(thé vert cultivé sur les pentes du fuji-yama. Goût brillant et tonique, à tout moment de la journée, stimulant car riche en vitamine C, contient peu de théine.)
ROUGE BOURBON
(thé rouge rooibos vanillé d'une grande finesse et sans théine, idéal pour les enfants)
SULTANE
(mélange délicat de thés noirs de Ceylan, brillant et corsé, légèrement chocolaté)
MARCO POLO
(mélange secret de thés noirs fleuris et fruités ...)
JASMIN MANDARIN
(grand thé vert doux et suave parfumé de tendre fleurs de jasmin)
CASABLANCA
(mélange frais de thé vert à la menthe marocaine et de thé noir à la bergamote)
VERBENA CITRODORA
(l'or oréolin de l'infusion sublime les feuilles intactes de cette verveine incroyable au velouté de guimauve et de cédrat confit)
DREAM TEA
(8 plantes apaisantes et relaxantes Mélisse , Rooibos rouge, Verveine , Citronnelle, Menthe poivrée, Camomille , Réglisse et Menthe douce )
La carte
Menu à 31 €
Entrée au choix
Flamiche au Maroilles
ou
Terrine de cochon
ou
Terrine de cochon
Plat au choix
Carbonnade Flamande à la bière De Koninck Ambrée
ou
Waterzoï de Volaille façon Barbue d'Anvers
ou
Waterzoï de saumon façon Barbue d'Anvers
ou
Waterzoï de Volaille façon Barbue d'Anvers
ou
Waterzoï de saumon façon Barbue d'Anvers
Dessert au choix
Dame Blanche
ou
Crème brûlée à la chicorée
ou
Crème brûlée à la chicorée
"Conditions d'annulation : Jusqu'à J-16 : Annulation sans frais possible De J -15 à J -8 : 10% du montant total seront facturés. A partir J-7 : L'intégralité de la prestation sera facturée en cas d'annulation. Jusqu'à J-3 : Modification / annulation partielle possible. (représentant maximum jusqu'à 10% du nombre de convives) A partir de J-3 : Aucune modification / Annulation possible : l'intégralité sera facturée.
Formules Boissons
Pour 12,50 € / personne
Kir ou Chuche Mourette ou bière pression 25 cl
1 verre de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurton
Café
1 verre de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurton
Café
Pour 18 € / personne
Kir ou Chuche Mourette ou bière pression 25cl
2 verres de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurto
Café
2 verres de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurto
Café
Pour 19 € / personne
Coupe de champagne 13 cl
1 verre de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurto
Café
1 verre de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurto
Café
Pour 21 € / personne
Coupe de champagne
2 verre de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurto
Café
2 verre de vin rouge Côte de Gascogne Domaine Duboscq-Monplaisir ou blanc Bordeaux Entre-deux-mers Château Bonnet du Domaine Lurto
Café
Les Groupes ( à partir de 15 pers.)
La Cave Voutée
La Mezzanine
Mezzanine privative jusqu'a 16 personnes.
